分离蛋清蛋黄，在蛋清中加入柠檬汁，高速打发4分钟到硬性发泡。
蛋黄中加入柠檬汁搅匀后，加入到蛋清中翻拌几下。
奶粉加入蛋黄蛋清糊中快速翻拌几下即可。
蛋糊装入塑料袋中扎紧封口，在底部剪一个小口，把蛋糊挤入烤盘中。
上下火120度烤10分钟，上火110下火100烤20分钟，脆脆的就好了，
放了淀粉的比不放的口感要好一些。