豆腐丸子

作者： 予信

不管什么时候，一份简单的豆腐丸子都能让人在平淡的都市生活中寻得一丝安宁，因为那是最原始最本真的味道。

用料

• 老豆腐 两块
• 葱 适量
• 盐
• 虾米
• 姜
• 鸡蛋 一枚

豆腐丸子的做法步骤

步骤 1

老豆腐两块，盐少许，姜沫，葱沫，鸡蛋

步骤 2

豆腐捏碎，所有食材向一个方向搅拌，直至感觉豆腐特别细腻可捏成型，摆盘。

步骤 3

蒸锅蒸起来，豆腐比原来膨胀松软即可。

豆腐丸子的小贴士

因为家里有小孩所以没有放入其他食物，个人爱好也可以加入切碎的油条和捏碎的方便面。味道不错哦。材料全部放一起，用手往一个方向搅匀，直至感觉豆腐没有硬块，感觉细腻能捏成型即可。上锅蒸起来，豆腐丸膨胀松软就熟啦！真的超级简单，零失误。豆腐要那种老豆腐，不是平时做菜的那种最好。今天匆忙没拍到图。

菜谱创建时间：2016-11-11 15:41:36