1：水皮面活好后用保鲜膜包好醒一会（软硬比烙饼面软一点） 2：油酥面活好后用保鲜膜包好醒一会。 3：然后把水油皮面擀开，上面撒均盐，五香面用擀面杖擀一下，然后把油酥面放心里包起来（也就是大包酥）再用擀面杖擀成大片，然后对折叠上（如上图）
把叠好的面再次擀成大片，然后卷成卷（如上图）
把卷好的面卷分成7一8个，然后对折叠（破头对破头）如上图！擀平后（0，8公分）烧饼表面沾点水，沾上芝麻用双手按一下，放进平底锅中两面各烙一分钟，然后入烤箱上下200度中层20分钟左右即可！
这是烤好的芝麻烧饼内部，层层均匀，香酥可口！