博山炸酱面

作者： happy媽媽

用料

• 猪肉 1斤
• 面条 适量
• 豆芽 1把
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 香菇（不喜欢的可以不加或少加，我就不喜欢，所以加了1个） 1个
• 豆腐干 2-3块
• 蚝油 1大勺
• 酱油 1大勺
• 甜面酱 1大勺
• 盐 适量

博山炸酱面的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丝备用

步骤 2

黄瓜切丝备用

步骤 3

豆腐干，香菇，猪肉切丁

步骤 4

热锅凉油，倒猪肉丁煸炒，加酱油，蚝油，盐，甜面酱煸炒，倒入香菇丁，豆腐干丁，倒一大碗水炒，锅铲搅拌防止糊锅，水分流失到浓稠就出锅，不要怕咸，卤子淡了不好吃

步骤 5

热一锅水，汆豆芽

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步骤 6

步骤 6

水不要浪费，汆完豆芽，煮面，我是自己手擀的面

步骤 7

手擀面不会擀的也可用成品面条，不过手擀的比较筋道

步骤 8

装碗，尽情享用吧

菜谱创建时间：2016-11-10 12:59:18