淡奶油曲奇

作者： 戴晶兔兔2

之前一直用君之的方子，后来听人说，加了淡奶油的曲奇更香，所以改良了下君之的方子，果然酥掉渣，满屋都是奶香味

用料

• 低筋面粉 185g
• 奶粉 15g
• 细砂糖 20g
• 糖粉 50g
• 黄油 140g
• 淡奶油 50g

淡奶油曲奇的做法步骤

步骤 1

在做之前，可以先把烤箱上下火180℃预热

步骤 2

黄油先软化（软化好的黄油用手指能轻轻的捅个窟窿）加糖粉，用电动打蛋器打发（打发好的黄油颜色发白，体积稍微膨大）

步骤 3

把糖加入打发好的黄油里，用打蛋器搅打均匀

步骤 4

再放入奶粉，用电动打蛋器搅打均匀

步骤 5

把淡奶油分两次倒入，每倒一次都用电动打蛋器搅打均匀

步骤 6

把低筋面粉筛入，用刮刀拌匀

步骤 7

把裱花嘴装入裱花袋，再把拌好的面糊装袋，在烤盘中挤出（每个之间有点距离，烤的过程中会膨胀一点）

步骤 8

放中层，上下火180℃烤15分钟

步骤 9

刚烤好的有点软，凉一会再吃，味道棒棒哒，咬一口，满嘴奶香味

淡奶油曲奇的小贴士

1、黄油要软化，不要液化 2、我家人不怎么爱吃甜，所以我糖放的少，爱吃甜的可以多放一点 3、我是用一次性裱花袋，两个裱花袋套一下，不然容易漏 4、黄油一定要打发，这样做出来的曲奇才酥掉渣 5、温度时间可根据自己的烤箱而定

菜谱创建时间：2016-11-09 20:00:32