羊蝎子锅

作者： Amyyang1121

用料

• 羊蝎子 250g
• 白萝卜 适量
• 大葱 适量
• 茴香桂皮香叶 适量
• 花椒 适量
• 干辣椒 适量

羊蝎子锅的做法步骤

步骤 1

羊蝎子洗净放入锅中，加水煮开

步骤 2

将串过水的羊蝎子捞出洗净，汤水也沥干净（为了避免肉和汤水浑浊）

步骤 3

姜蒜洗净，放入油锅煸一下，然后放入茴香、桂皮、香叶、辣椒、花椒等香料，再加入洗干净的羊蝎子和汤，用大火烧开，然后小火煨半小时

步骤 4

将白萝卜和大葱洗净，白萝卜切片、大葱切段。等羊蝎子煨的差不多了，放入白萝卜和大葱，再继续小火煨15分钟左右。（根据个人口味，如果喜欢吃酥烂一点的白萝卜就多煨一会。也可以根据个人口味添加别的辅菜）

菜谱创建时间：2016-11-09 16:48:11