柚子用盐把搓洗表面,用清水冲洗干净,把柚子皮削,去除柚子皮上的白瓤!最大程度去除苦味!
去除白瓤的柚子皮切成细丝用清水浸泡
取柚子果肉掰成小块,去除膜和筋!
浸泡的柚子皮捞出滤干水分,放入锅中加一小碗清水煮开
柚子皮煮开后放入冰糖煮化!
放入锅肉拌匀,大火煮开后转中火一直煮,期间经常搅拌受热均匀!
煮至汤汁浓稠收干,柚子皮成透明状,关火!
等温度降至温热时加蜂蜜拌匀!装入瓶中!盖紧瓶盖!
蜂蜜柚子茶完成,冷却后入冰箱冷藏!