一只幸福的云朵蛋

作者： 不重名的孙八岁

在别处看到了菜谱，太喜欢了立马冲回家做咯～ 想象一下 …… 秋日周末的早晨 阳光很好 你伸了个懒腰 没什么比睡到空气变暖更幸福的了 他还没睡醒 你慢慢掀开被子生怕把他吵醒 悄悄溜进厨房 见阳台上的花开的正好 就剪下几朵想给他瞧 早餐 他喜欢吃脆脆的培根和半熟的蛋 于是你每个周末都做 「 诶？那时也是秋天 今天该是我们相识的日子吧 」 你敲了下自己的脑袋 这种事情换作他 是从来不会忘的 「 那这次 让我为你准备点儿什么吧～ 」 冰箱是你俩查了又查争了又争买下的 都是喜欢做饭的人 厨房里用的吃的 真是马虎不得 你轻磕鸡蛋 再小心翼翼分离蛋清和蛋黄「 一定要轻轻的 轻轻的 」 像他抚上你脸颊时那般轻 平底锅 油少少 切碎诱人色泽的培根 和来自他留学地方的色拉米香肠 「 嘻 他最近长胖了呢 就用椰子油吧～」 “呲 ——” 油脂融化的声音 无论春夏秋冬晨间傍晚 都是这么好听呢 你转身拿起蛋抽 感慨一下这一点点蛋白得被抽打多少次才能好好发泡细腻绵柔 打到硬性发泡还得一会儿 你的手臂有些酸 没关系没关系反正他很会按摩 脆而不焦的培根和香肠真是馋人 你一个没扛住偷吃了几小块 不自觉地咧开嘴笑 只有牙签般细的法式香葱切成小小段 跟用厨房纸巾吸好油的培根香肠一起 倒进打好的蛋白里 轻轻拌匀 「 嗯～ 现在就能看出这颗蛋以后能长得多漂亮了 真不错 」 你撕烤纸的习惯不太好 总是着急忙慌 这不 又缺了一个角 把蛋白在烤纸上整型好 你小心机地把香葱和培根的位置都调了调 毕竟他是审美苛刻的天秤座 「 它那么嫩 160度会不会太烫了呀 」 你守在烤箱前 目不转睛盯着这朵云慢慢蓬起 直到它的表面染上了太阳的金黄 蛋白没了蛋黄就无趣很多了 正如云朵没有阳光就少了些斑斓变幻 轻轻轻轻地把蛋黄放在云朵中间 你突然想淘气一下 盐和黑胡椒倒在掌心 把手伸得高高的 哗的一下 调动全部的虚势投下 再烤三分钟就好 你烤了吐司倒了饮料 他不喝牛奶 所以冰箱里总是有一盒他喜欢的橙汁 不甜的最好 时间差不多了 你布好桌子 摆上刚刚剪下的花 走向卧室叫他起床 「 嘿嘿 他又要抱着我赖床了 今天可不行 我可是要送他一朵云呐～ 」 “叮！” ………… ………………… 一个菜谱，一个故事。 如果你也在故事里找到自己的影子 … 点个心收藏吧哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈～

用料

• 鸡蛋 两只
• 培根/香肠 随你喜欢哟
• 法式香葱 六七八根
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

一只幸福的云朵蛋的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋黄分离，蛋白打到硬性发泡 (别心急 先慢速再中速再快速 百试不殆)

步骤 2

培根切碎，平底锅煎至表面变脆，放在厨房纸巾上吸油

步骤 3

香葱切成小小段，跟培根一起倒入打发好的蛋白里，轻轻翻拌均匀别消泡

步骤 4

烤盘铺烤纸，把蛋白整型好，中间挖出蛋黄的位置，多挖一丢丢因为它会膨胀

步骤 5

160度烤九分钟左右至表面略微金黄（如蛋黄过生可盖上锡纸继续烤），视自己家烤箱情况而定，我这次用了小烤箱所以时间短

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步骤 6

步骤 6

拿出蛋白，放入蛋黄，撒盐和黑胡椒 (也可以做好了淋酱汁 看你口味啦～)，再入烤箱烤三分钟

步骤 7

Tada~~~ 乘一朵云 跟心爱的人一起踏上轻快的又一天 祝大家都幸福～～

菜谱创建时间：2016-11-09 08:47:08