青豆,花生浸泡6小时以上,泡透
藕,芹菜洗净,切成与青豆同等大小的丁
青豆,花生,藕,芹菜依次焯水
热锅加油,平时炒菜的油量,放花椒,干辣椒,葱,姜炒出香味,把青豆,花生,藕,芹菜倒入,加盐,香油翻拌均匀,即可出锅装盘