芋泥

作者： 彦仔妈妈呀

芋头一直是心头好，趁着国庆假期试着做了下，还不错。家里人都说好吃

用料

• 芋头 半个
• 鸡蛋 1个
• 白糖 适量
• 面包糠 适量

芋泥的做法步骤

步骤 1

芋头切块蒸熟

步骤 2

加白糖压成泥，用手揉成小圆柱

步骤 3

沾点鸡蛋液，有的说可以裹点面粉

步骤 4

再裹上面包糠，入油锅炸。上图是还没炸的样子

芋泥的小贴士

做了之后发现，团好后要先裹点面粉，再裹蛋液，再滚面包糠，这样炸的时候糖才不会渗出

菜谱创建时间：2016-11-08 16:24:05