杭椒牛柳

作者： 白胖宝宝

用料

• 牛柳 300g
• 杭椒 80g
• 鸡蛋 1个
• 姜
• 料酒、水淀粉、生抽、淀粉、鸡精、盐

杭椒牛柳的做法步骤

步骤 1

杭椒、牛柳切丝。鸡蛋取蛋清，牛柳放入料酒、蛋清、淀粉、15ml油拌匀腌制20分钟。

步骤 2

锅烧热油，放姜丝爆香，放杭椒炒2分钟，放入牛柳，大火爆炒，放盐、生抽、鸡精调味，水淀粉勾芡。

菜谱创建时间：2016-11-08 14:56:03