番茄去皮切丁,洋葱切丁,蒜切末,平菇或新鲜蘑菇切小薄片,一半和以上东西熬番茄酱汁,留一半一会儿炒撒在面上的干货酱,总之蘑菇放哪里都香,所以都放一些。因为不想吃的油腻所以我没放油,直接把番茄酱汁的所有佐料放进了大锅里熬制,如果追求味道可以用黄油热锅。
小火盖锅盖待番茄出汁,同时煮面。炒培根酱。
黄油热锅,培根切丁,和洋葱蘑菇一起炒酱,撒上意大利香料,新鲜的罗勒叶(意大利菜的精髓味道!!!)。加盐和黑胡椒调味。关火。
将煮好的意面控水后拌入刚刚熬好的番茄酱汁中,出锅撒上培根酱,开吃!