葱油曲奇

作者： 若施妈妈

小时候最喜欢九州曲奇，那种盒装的，一盒有五袋分装，每次都给我妈说：买这个饼干嘛，可以吃好久噢。结果是没有两天，我妈就发现饼干只剩些碎碎留在盒子底下了。长大后再吃也再没有那样的味道了。今天只是尝试做回一些葱油饼干的味道，口感酥脆，第一次自己配的方子[偷笑]

用料

• 黄油 130g
• 低粉 200g
• 砂糖 50g
• 盐 10g
• 葱花 20g
• 鸡蛋 1个

葱油曲奇的做法步骤

步骤 1

所有材料准备齐全，面粉过筛，鸡蛋打散

步骤 2

黄油加盐和糖打发至蓬松

步骤 3

分三次加入打散的鸡蛋，每一次都搅打至完全混合，最后打发的黄油和鸡蛋柔软蓬松

步骤 4

加入过筛面粉，搅拌至完全融合（切记不要揉搓过度，过度会使面团起筋，影响口感）

步骤 5

装入裱花袋，挤出喜欢的花纹，也可赶成薄饼再切成方形

步骤 6

烤箱中层190度，20分钟

菜谱创建时间：2016-11-07 20:34:28