99%像的娃哈哈桂圆莲子八宝粥

作者： 岚小新

我是一个超怀旧的人，记忆中的很多味道都想要复制下来。 娃哈哈的桂圆莲子八宝粥小时候很爱，甜甜得糯糯的，喝一筒还要挖筒底~ 外面买的我们总是有很多顾虑，不如自己熬上一锅~ 这次特意去按照配料表买材料，熬出来喝一碗不夸张地说我觉得真的有99%像！只是甜度因为自己调节没有那么甜，冬日寒冷，一起来熬一锅甜甜的八宝粥吧~ 方子量大约可以是早餐5人份的量

用料

• 糯米
• 麦仁
• 红芸豆
• 赤豆（红豆）
• 莲子
• 银耳
• 桂圆干
• 花生
• 冰糖/白糖
• 椰果 可不加

99%像的娃哈哈桂圆莲子八宝粥的做法步骤

步骤 1

买来八宝材料洗好。 用量每种大约一小把。 银耳图上的量我只用了一半。 莲子如果不喜欢中间的苦心，可以提前去掉。

步骤 2

银耳提前洗好泡好，撕成碎片

步骤 3

除银耳外其余材料洗好

步骤 4

为了煮出来的粥更软糯浓稠，所有材料浸泡一晚。水量我按照电饭煲煲粥的量加的。 我用了电饭煲的预约功能，晚上睡前定好时间，早上自动煮粥。 我设定的煮粥时长是2个小时，不开盖保温焖1个小时。共计3个小时，粥会完全煮得浓稠。 如果是自己煮，水量按照平时煮粥那样来，小火煮2个小时再焖一下，不时搅拌小心糊底。

步骤 5

准备些冰糖和椰果。（椰果是我自己想要加的）

步骤 6

粥煮好后根据口味加入冰糖或白糖调味（多加些糖才更像熟悉的味道），也可加入椰果丰富口感。

99%像的娃哈哈桂圆莲子八宝粥的小贴士

1.像设定程序煮1个半小时，粥不会像图上一样浓稠，所以我建议还是多煮一些时间。 2.冰糖最佳，如果想要糖快速化开，可以提前把冰糖敲碎或者直接用白糖。

菜谱创建时间：2016-11-07 19:25:27