黄油室温软化后依次加入糖粉可可粉炼乳，拌匀即可……
加入低粉搅拌，如果太湿润再加低粉，如果实在太干再加炼乳。（我这个是粗枝大叶版本）
揉好的面粉已不沾盆不粘手为妥……
搓成8g 左右的小团……
最后加上杏仁，这时候可以预热烤箱了！
140度上下火24分，具体温度根据你家的烤箱的脾气，我的烤箱偏热点……
这个版本属于简单粗枝大叶版，要求极致完美的请绕行，这个烤完或者在制作的时候就可能有裂痕，不过我觉得这是体现手工的完美瑕疵，这个版本的最重要的特点就是好吃，糖粉一定要足量，对于可可曲奇的大小如果你搓团大了就多烤一会儿，同理反之，要不容易糊，和面粘了或者干了自己用低粉和炼乳调节即可，这个量大概能搞出40块，送人自己吃都好……