大萝卜切条，不要太粗也不要太细，太细会没什么嚼劲，第一次做的可以粗细的都切一点，看一下自己喜欢什么样子的
晾干，干后的萝卜条会硬硬的，甜甜的，干透后就可以收好啦，备用
萝卜干吃之前用水泡发，最好稍微久一点，否则会硬，拌好后就没法拯救啦。把调料调好，调完记得尝一下，按照自己的口味再微调。口重的话腌一天再吃，口轻的就现拌现吃啦。