冬日鲜汤—蛤蜊豆腐汤

作者： 卡西卡西卡西

贴秋膘思远方系列

用料

• 蛤蜊 400g
• 绢豆腐一盒 350克
• 葱姜蒜香菜
• 黄酒

冬日鲜汤—蛤蜊豆腐汤的做法步骤

步骤 1

水中的蛤蜊，纹理宛如鹅软石...先放水里浸泡吐沙若干小时，烧一锅开水放入洗净铅华的蛤蜊，倒一点黄酒去腥，全部开口后盛出备用

步骤 2

一点点油，下葱姜蒜爆香后下蛤蜊高汤，蛤蜊本人hold一下，先下豆腐煮一会入味再下蛤蜊，再一起布度布度一小会儿便可关火

步骤 3

最后撒一把香菜叶子增色，冬日鲜汤完成

步骤 4

小姑娘一口一个欧一西，吃完再让它们排好队...

菜谱创建时间：2016-11-05 15:07:39