秋天的山楂酱

作者： september1998

用料

• 山楂1000克（去蒂去核后净重800克） 纯水800克
• 冰糖400克

秋天的山楂酱的做法步骤

步骤 1

山楂洗净晾干

步骤 2

一切为二

步骤 3

用小刀去蒂去核，全部结束后称下净重

步骤 4

山楂果肉净重800克，准备400克的黄冰糖

步骤 5

果肉加纯水800克入锅，大火煮沸后转小火，果肉软烂后加入200克左右冰糖。🈶️食谱到这个阶段时将所有材料放入料理机粉碎，我懒得洗机器，所以至今用大汤勺把果肉不断压成泥

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步骤 6

步骤 6

不断搅拌，小火煮半小时左右日渐粘稠，并且不断有泡泡冒出

步骤 7

45分钟左右水分基本煮干，可以关火

步骤 8

装入干净的无水容器，待凉透后入冰箱

步骤 9

周末的早晨，用自制果酱配自制吐司🍞感觉无比美味，美好的秋日周末开始了😊

菜谱创建时间：2016-11-05 13:15:23