抹茶乳酪磅蛋糕

作者： 吃芥末的小芥末

用料

• 黄油 110g
• 糖粉 95g
• 全蛋液（放置常温） 100g
• 低粉 82g
• 抹茶粉（青岚、五十铃这类的优质抹茶粉） 10g
• 泡打粉 1g
• 奶油奶酪 适量

抹茶乳酪磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

（黄油、奶油奶酪、鸡蛋放置常温 奶油奶酪装入裱花袋备用） 黄油常温软化 加入糖粉打发5分钟

步骤 2

放置常温的蛋液分四次加入黄油中 每次加入后用电动打蛋器打发两分钟

步骤 3

分两次加入过筛了的低粉抹茶粉泡打粉混合物用刮刀翻底搅拌60下 至面糊光泽顺滑倒入裱花袋

步骤 4

烤箱预热170度 磅蛋糕模具垫油纸或者抹油

步骤 5

模具里挤入一小半的抹茶面糊再挤入室温放置的奶油奶酪 再把剩下的所有面糊挤入至九分满 入烤箱170度35-40min 烤到20分左右的时候可以用刀沾水割口

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步骤 6

步骤 6

烤好的磅蛋糕放置温热脱模 包裹上保鲜膜后冰箱冷藏 冰箱放置两天后食用即可 一般放置第三天到第四天的时候回油刚好 第二天吃也可以 只是会有些干没有那么润

菜谱创建时间：2016-11-04 15:37:01