高粉,盐,糖和酵母倒入容器,加入水,简单拌一下,加入软化黄油,揉至光滑。
加入切碎的亚麻籽,核桃和南瓜子揉匀。
盖保鲜膜室温发酵一小时,放进冰箱冷藏12小时以上。
冷藏发酵好的面团取出室温回温一小时,称重,分割,滚圆松弛15分钟。
松弛好的面团擀成圆形,中间包入车打芝士,收口向下,摆入烤盘,放进烤箱进行而发。
二发至2倍大,取出,表面撒高粉,割口,割口处放一小条黄油。
烤箱预热160度,15-20分钟左右。
来张内部图
喜欢拉丝的,可以适当多加芝士。 最后一张图,是面团分割70克一个,内馅包20克,口感很棒。