将翅中洗净，控干净水后，正反面各划两刀，方便入味。尽量买新鲜翅中，冷冻过的成品没有新鲜的好吃。
蒜切末，加入所有调料，腌制两小时以上
放入烤箱，180度，上下火15-20分钟，根据个人喜好自行调节烘烤时间。无烤箱可用微波炉，中火20分钟左右，一样好吃。