金瓜藜麦饭
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香喷喷,暖暖甜甜的一锅,瓜的软糯正好弥补藜麦的粗糙感,微甜。
我一直觉得这种瓜是南瓜,无论口感外型,但是买的时候是叫金瓜,管他什么瓜,粉糯,好吃,颜色漂亮就是好瓜。
那天赶着和妹一周一约,每天对自己的饮食还是有计划的,还达不到张手就来。在不超过当天所需热量前提下,碳水和蛋白质的比例几乎1:1,碳水略多,根据健身所需蛋白1.5-2/kg体重,计算出蛋白量,然后得知碳水量,再根据种类算出所需食材的重量。其实没必要那么计较,但是我不是怕吃多,是怕没吃够。果然第一次算得时候,差了太多,直接影响的就是运动无力,明明睡够了也总瞌睡,后来用了一段时间称,头天把第二天的算出来,只算蛋白和碳水,蔬菜不记录,水果会记进去,因为会影响碳水量。后来做到根据每样东西大小大概能估计重量了就不称了,但还是会提前准备。这一餐就是昨天外食的午餐一部分,妹妹一般和我约都会找适合我的。
很快捷,赶着出门的不会太久,一口小锅,无技术含量,刚好一人份,装进550ml的焖烧杯里刚好一杯。
金瓜藜麦饭的做法步骤
步骤 1
图里这种南瓜,一个大概有两三斤重的样子,取出一部分,去籽,切块。
步骤 3
盖盖子,水开以后关最小火,水焖略干,大概20分钟,藜麦熟,瓜软即可关火,不揭开盖子,再闷五分钟。出锅,加香油。点睛啊。
菜谱创建时间:2016-11-02 19:59:53