准备好配料。干红蘑需要泡开洗净。
配件都切成小块备用。香葱卷一起
加料酒和姜片，将鸡焯水后，捞出洗净
把鸡放在最底下，然后其它食材依次码好，加满水
大火烧开后转小火，保证冒泡即可。炖1个半小时后加入盐调味就可以美美的喝啦！
吼吼！
炖鸡汤用老母鸡是最好的啦！但我这只有妈妈送来的土公鸡哈哈，放辣么多菌类是因为我超爱吃蘑菇😁，大家放一种就可以了。要是用老母鸡，啥也不搁，只需除腥的和盐就很美了。