美味低脂的花菜浓汤

作者： 么嬷嬷茶

家里有周末做菜剩下的半颗花菜，寻思着怎么用掉，这两天降温了，早上就想吃些热乎的，记得以前看过用花菜做浓汤的，就自己捣鼓了一下，味道不错的说，感觉可以沾面包，也可以直接吃，如果煮浓稠一点，拌意粉意面应该也很不错！

用料

• 花菜 半颗
• 洋葱 我用了一层
• 杏仁 6、7颗
• 大蒜 2瓣
• 牛奶 50ml
• 水淀粉 少少
• 盐和胡椒粉 适量

美味低脂的花菜浓汤的做法步骤

步骤 1

花菜洗干净用水焯熟，煮花菜的水先不要倒掉

步骤 2

洋葱切粒，杏仁用水泡一会去掉表皮

步骤 3

锅烧热，放少量橄榄油，放洋葱杏仁大蒜翻炒，洋葱变半透明后加入花菜，翻炒一会，加盐和黑胡椒，倒入之前煮花菜的水，不用太多，根据花菜的分量判断吧

步骤 4

为了增加浓稠度我还放了几条煮熟的土豆条，煮开之后关火

步骤 5

稍微放凉之后用料理机搅拌，越细腻越好

步骤 6

打碎的糊糊倒锅里，加如牛奶，煮开，如果觉得稀，可以加用水调开的水淀粉增稠

步骤 7

我是配面包来吃的，低脂美味！

菜谱创建时间：2016-11-01 08:02:44