把猪蹄块和花生米洗净晾着备用，南乳块放入碗中用勺子压成泥，再放入南乳汁、酱油、白糖和一小丢丢盐（可不下）拌均。
蒜头随意用刀身拍一下，不用太碎。(如图）
把所有材料：猪蹄、花生米、蒜、水以及调好的南乳酱倒入高压锅拌匀，盖上盖大火上气转中小火煮12分钟（记得一定要是中小火，不要超过12分钟哦！），关火，高压锅在水龙头冲一下冷水放气，打开盖再次拌匀，让猪蹄和花生米都能粘满可口的酱汁。
用手抓一块直接啃最爽，吃完把手上香香的胶原蛋白酱汁也𠻹干净了，呵呵⋯