藕洗净，切末，挤出汁（汁备用）
加入葱花及肉糜一起剁，然后放入碗中，加入面粉，顺时针搅拌
依搅拌程度加入些之前的藕汁，搅拌上劲
捏成一个个丸子，每捏一个摔打几下成型
水烧开，丸子放进去烧三四分钟，捞出即可。