芒果千层

作者： 小黃哥哥

每次和女朋友出去 她都要吃这个，再到后来我做给她吃💃🏻💃🏻

用料

• 低筋面粉 80克
• 细砂糖 40克
• 鸡蛋 3个
• 纯牛奶 350克
• 黄油 8克
• 芒果 自己喜欢
• 奶油（自己喜欢的牌子） 适量

芒果千层的做法步骤

步骤 1

低筋面粉+糖+牛奶 搅拌均匀，再加入鸡蛋搅拌，把黄油隔水融化后也加入 全部搅拌好后隔一遍密筛 千层皮的奶浆就做好了

步骤 2

我这个平底锅是做8寸大小的 一小勺是一张皮的量，每一勺都均匀些，不然会有薄有厚，锅的温度也很重要，每个炉都不一样，所以这里需要大家自己多去尝试掌握一下，不要煎太焦也不要太生

步骤 3

煎好后每一张找个干净的台面放凉，凉后放好，我做的是11层的，需要12张皮

步骤 4

芒果粒切好，奶油打发 开始摸奶油，如图

步骤 5

每两层奶油一层芒果，我这个放了三层芒果

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步骤 6

步骤 6

制作时最好在空调房 制作时间可能会长一点怕奶油化

步骤 7

想切出来漂亮的侧面，把它放入急冻冻上三四个小时稍微有些硬再切，一定不能急冻太久 不然芒果会冻坏而出水

步骤 8

好，这样就完成了

芒果千层的小贴士

煎皮的掌控比较有难度，需要多练习，奶油的厚度尽量均匀，此配方也是我自己多次实验所得，

菜谱创建时间：2016-10-31 17:36:09