一品腰花

作者： 饭醉者

用料

• 猪腰 1只
• 头市辣椒（不辣） 200g
• 生姜大蒜干辣椒 30g
• 豆瓣酱 10g

一品腰花的做法步骤

步骤 1

猪腰对开去掉中间白块，放入清水中浸泡，等猪腰变大再去清理细小白色和血块，把腰花切花，能让腰花的腥味更好散发，腰花切块，在清水中清洗几遍后放入料酒和生姜腌制一个小时。

步骤 2

过水取出

步骤 3

倒入料酒腌制10分钟

步骤 4

把小辣椒爆炒装盘

步骤 5

倒入适量的油煸炒生姜大蒜辣椒和豆瓣酱，倒入腰花爆炒，放入料酒和生抽、糖，接着倒入准备好的小辣椒。

步骤 6

翻炒一分钟，加入适量调料，出锅。

菜谱创建时间：2016-10-30 22:29:21