洋葱爆猪肝

作者： Leo飞

用料

• 猪肝
• 洋葱 1/4个
• 老抽，生抽，料酒，姜 适量
• 糖，盐，鸡精，生粉 适量

洋葱爆猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝浸水去血水~

步骤 2

猪肝切片，加姜片，盐，生粉和料酒抓匀腌制十五分钟以上~

步骤 3

洋葱切丝，不用太细，切块也行~

步骤 4

炒锅加入清水烧开，水不要太少，滚水入猪肝，猪肝变色立即捞出沥水备用~

步骤 5

炒锅热油，倒入洋葱，爆出香味，加几滴老抽，一汤匙生抽，适量白糖，鸡精~

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步骤 6

步骤 6

最后加入猪肝，翻炒均匀，淋一些水淀粉，翻炒几下即可~

菜谱创建时间：2016-10-30 15:48:40