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全麦巧克力核桃蔓越莓软欧包

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作者: Ann-安安
巧克力、蔓越莓、核桃的加入,口感非常丰富,超级好吃, 蜂蜜使面包更加柔软。外表质朴,低糖低油健康的面包。’

用料

全麦巧克力核桃蔓越莓软欧包的做法步骤

步骤 1

高筋面粉、全麦粉、可可粉、水、蜂蜜、盐、放入面包机中,揉面15分钟

步骤 2

加入酵母、黄油、巧克力豆、蔓越莓干、核桃碎继续揉面15分钟

步骤 3

揉好的面团室温下发酵到2倍大,排气整形,稍揉圆,发酵篮洒一层黑麦粉,将面团放入发酵篮进行二次发酵,再次发酵到2倍大(约四十分钟至一小时)

步骤 4

醒发好后,将面团倒扣在烤盘上 顶部十字割包,烤箱预热160度,上下火30-35分钟左右。烤制的时候,麦香、巧克力和核桃的香气浓郁,制作好的面包外酥内软,非常健康。

菜谱创建时间:2016-10-30 14:47:13
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