地瓜蒸熟，去皮，用勺子碾成泥状。加入适量糯米粉，搅拌，不粘手，要稍微硬一点。
芝麻粉加烧热的猪油，搅拌成可以捏成的团状。不散就行。
取地瓜糯米面包入芝麻粉，做成小饼。
平底锅或者电饼档刷油煎成两面金黄发硬就可以了。