胡萝卜蜜饯

作者： 某-小飯

没有辣么重的胡萝卜味，对于我这样不爱胡萝卜的人来说非常棒～

用料

• 胡萝卜 500g
• 冰糖 200g

胡萝卜蜜饯的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗净去皮，切成片，厚度约一元硬币。

步骤 2

放入冰糖，大火烧

步骤 3

糖化开后，糖水析出来，可以把火调成中火，慢慢煮

步骤 4

待糖水开始有点浓稠时调成小火，同时不停翻炒

步骤 5

继续炒，真的是个力气活

步骤 6

糖砂开始出来了

步骤 7

金黄的糖砂全部出来了，关火晾凉即可。

步骤 8

大功告成～

胡萝卜蜜饯的小贴士

一斤胡萝卜，四两白糖的比例，做出来会比较甜，不喜太甜的可以适当调整一下。这次做了3斤胡萝卜，放了1斤2两的白糖，俺就喜欢甜蜜蜜哒～

菜谱创建时间：2016-10-30 13:22:32