取300g手擀面均匀摊放于碗中
取25g料汁浇于面条之上,并搅拌均匀
取100g素臊子堆放于面条中间
取50g豆芽堆放于素臊子之上
取5g葱花放于豆芽之上
取5g蒜末放于葱花之上
取5g辣椒面放于蒜沫之上
用20热油均匀泼透辣椒面
整理出餐