简易寿喜烧（普通酱油版）

作者： 黑棋子zx

自从几年前美猪邀请全家去酒店吃了一次寿喜烧之后，刚满两岁的小儿一直对其难以忘怀。冬日里，适合做一锅荤素搭配的寿喜烧，即有日式清淡，又有温暖，还能改善小儿不爱吃菜的习惯。没有日式酱油，用的是普通生抽，没有味淋，用的是醪糟代替。

用料

• 牛肉片
• 茼蒿
• 金针菇
• 豆腐
• 面皮
• 大葱
• 生抽酱油
• 白糖
• 醪糟米酒

简易寿喜烧（普通酱油版）的做法步骤

步骤 1

菜洗干净，茼蒿切两段

步骤 2

豆腐切片，平底锅煎

步骤 3

还可以煎的更狠些

步骤 4

牛肉半冻状态切片，买的成斤的牛肉，货真价实。

步骤 5

锅内放黄油，炒牛肉至变色，洒白糖。没有黄油就用普通油代替

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步骤 6

步骤 6

普通生抽半碗，放白糖，水，调和，倒入锅中，不要忘记放醪糟。放多少，还是要根据食材多少自己品尝。

步骤 7

各种菜码好，下锅，炖熟。因为给小儿吃可以多炖一会。泡发的干面皮很吸味道，很好吃。

步骤 8

一盆寿喜烧味道的大烩菜可以吃了

菜谱创建时间：2016-10-29 14:26:50