粉全部秤重。
鸡蛋全部打撒。必须发的很散。
所有粉搅拌均匀。我喜欢吃糯米口感重，所以糯米粉放的多。看个人喜欢，这个粉的量随意。
加入打散的鸡蛋到粉里，搅拌均匀，同时慢慢加入牛奶，耐心的搅拌成缎子般光滑的糊。不要有颗粒。
热锅，加入少量色拉油到平底锅。
倒入适量面糊，小火煎烤至二面略金黄。
装盘。当当当当。
粉的比例随意，喜欢糯，多加糯米粉。喜欢香玉米感，多加玉米粉，但口感会干。糖随意。没有糖霜。可以用细砂糖。每次倒入糊前，要搅拌一下糊。免得糊沉淀。