http://www.xiachufang.com/recipe/101874509/ 按照链接方子做到刷蛋液的前一步,真的是很好的方子,照着做准不会出错~
用刀背在顶部压出如图交错的三条纹路。
用两根牙签沿着顶部的纹路像图上那样轻轻往中间压,三次完成后再用牙签稍稍修整下形状。
调这个颜色的灵感还是小学的美术课😁 取一个蛋黄(土鸡蛋颜色更佳)里面加一丢丢红曲粉搅匀 慢慢地一点点地加,一边搅一边根据颜色程度来调 调好蛋液颜色后用软毛刷薄刷在前面造型好的小南瓜坯上,第一层稍晾干后再刷一层
每个小南瓜顶部中心加一个开心果仁充当南瓜把~
烤箱预热180度,中层烤25~28分钟 完工^_^
1、两次刷蛋液都要薄薄地,小南瓜纹路里注意不要流进太多蛋液,多余的可以用刷子尽量刷出来,不然烤出来纹路不清晰了。 2、压纹路时下手太轻最后造型不好看,但是也千万不能太重了容易爆馅儿,自己把握好^_^