开胃山楂糕（特别适合宝宝）

作者： 妖惑猫猫

山楂上市的季节，但是山楂生食不好，但是做成山楂糕却是生津止渴，开胃消食的好东西，而且自己做的没有添加任何防腐剂，所以也特别适合宝宝吃！而且还超级补钙哦！

用料

• 新鲜山楂 1000g
• 冰糖 500g

开胃山楂糕（特别适合宝宝）的做法步骤

步骤 1

选择艳红饱满的山楂，放在淡盐水里面泡十分钟之后彻底清洗干净！

步骤 2

小心的把山楂切成两半，然后去籽去蒂！

步骤 3

山楂放进不锈钢的锅里煮开，记住不要用铁锅！

步骤 4

水开之后放入冰糖！

步骤 5

水开煮软山楂之后，把多余的水分滤出来！

步骤 6

滤出来的水千万不要扔掉，这是很好喝的纯天然的冰糖山楂汁！

步骤 7

剩下的果肉放进破壁机里打融，没有破壁机可以就用普通的榨汁机，但是可能要多放一点汁进去！

步骤 8

把打好的果肉倒进平底锅里翻炒，因为糖分有点多，所以一定要不停的搅拌避免粘锅！炒干水分，吵到果泥占到锅铲上面甩不下来了就可以了！中途如果觉得还不够甜可以在适当加些糖来调味！山楂本身含有果胶，所以里面不用再放其他东西了！

步骤 9

装盘，我用的是特百惠的盒子，里面薄薄的抹一层橄榄油，把果泥倒进去，刮平！放进冰箱的冷藏室，一晚的时间！

步骤 10

早上起来，山楂糕已经凝固了！取出来切成小块！味道真的是酸甜可口！

步骤 11

装在密封的盒子里面，放进冰箱保存！

开胃山楂糕（特别适合宝宝）的小贴士

不要一次性放冰糖放多了，最好慢慢加，直到适合自己的口味为止！超级补钙又毫无一点添加剂的山楂糕实在是太棒了！

菜谱创建时间：2016-10-29 10:05:07