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包菜虾米粉丝煲

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作者: 豆腐小丸子

用料

包菜虾米粉丝煲的做法步骤

步骤 1

准备工作: 1、冬菇事先泡发,切条,冬菇水留下小部分做调料汁; 2、海米洗干净备用; 3、鸡蛋打散用少许油煎成蛋皮,切条; 4、葱姜蒜切好备用; 5、准备调料汁:将冬菇水、酱油、蚝油混合均匀即可 6、包菜对半切开,切去菜心,再切条; 7、干粉丝上蒸锅蒸十分钟后再泡水,沥干水份。

步骤 2

8、热锅起油,暴香姜片蒜末葱白,下海米;如果喜欢辣的,可再此时加入干辣椒段。

步骤 3

9、加入香菇条,略微翻炒。

步骤 4

10、加入包菜,翻炒均匀。

步骤 5

11、在包菜中间挖一坑,倒入粉丝,并将之前准备好的酱汁均匀的淋在粉丝上。

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步骤 6
步骤 6

12、继续大火翻炒,加入适量的盐,如包菜未能软身,可再加入适量香菇水。出锅前撒入青葱段即可。

包菜虾米粉丝煲的小贴士

粉丝按此方法炮制,弹牙爽口!最是入味!当然,最先吃完的也是它!

菜谱创建时间:2016-10-29 00:02:23
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