红薯忘记拍了，我用的是白心的，水分较少，又面又甜的。削皮切片蒸熟，放在盆子里，用大勺子或者铲子背把红薯压碎压成泥。加少量面粉揉一下，看能不能搓成小圆团，能的话就不要加面粉了！
搓成小圆团，在白芝麻里滚一下。放在盘子里。也可以不用芝麻。
我做了两样的，就是想试一下，加芝麻好吃还是不加好吃。
这是炸好的，混到一块了！个人感觉还是不加芝麻好吃，外酥里嫩的金黄色就对了，我炸的有点轻了。
这是炸的芝麻面叶果子，香酥脆！
这是那天炸的白萝卜丸子，也很好吃！
这是最主要的，炸油馍。过程不附了，大家百度一下都会了。呵呵呵
如果怕红薯丸子不甜，可以加点白糖。面粉少放，要保证红薯最原始的味道！