什锦鸡蛋卷饼（消灭家里剩菜剩牛奶的好方法）

作者： 一川-YICHUAN

晚上吃鸡蛋卷饼，用了难喝的还没有喝完的脱脂牛奶调和面粉😂😂😂，我这日夜惦记的脱脂牛奶，终于用完了✌️ 面糊里加了麦麸，麦麸的好太多了，可自行百度😝营养丰富，重要的能减肥，而且很便宜，某宝十几元5斤包邮，所以闭着眼睛囤了5斤，还没想好怎么吃完～😅 卷饼的馅其实很随意，想吃什么放什么，晚上想吃豆角和豆芽，肉丝和香干提味，就放了4种料，我们老家这样的卷饼叫十饼筒，真的有十几种料，懒得做太多馅，省略…… 大家可以随意发挥，搭配吃不完的剩菜啊、牛奶啊什么的😅

用料

• #面糊
• 普通面粉 随意（根据自己的量）
• 麦麸 随意（面粉的五分之一）
• 鸡蛋 1个
• 盐 一点点
• 白胡椒粉 一点点（可不放）
• 水（可用牛奶代替） 1倍左右

什锦鸡蛋卷饼（消灭家里剩菜剩牛奶的好方法）的做法步骤

步骤 1

所有料放一起，加水，顺时针搅拌，面糊筷子撩起能顺利流下，不要太稀

步骤 2

平底不粘锅加一点油，面糊根据锅底面积倒上，迅速摊开

步骤 3

小火，小火，小火，待白色面糊成半透状，翻面

步骤 4

出锅，就可以把菜夹里面卷起来吃啦

步骤 5

豆角豆芽香干肉丝，豆角要多炒一下，加水焖透才能入味

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步骤 6

步骤 6

晚上吃了6半个🙈🙈🙈

菜谱创建时间：2016-10-27 20:32:09