韭菜豆腐鸡蛋饺子

作者： 冇伱灬冇我

有天..接娃放课外班.. 她说：妈妈.伱能不能明天给我一点钱？ 可以啊.伱要干嘛用？ 下午放学肚子好饿.我同学买煎韭菜饺子吃. 把我馋死了...可是我没钱！(´･_･`) 这.伱自己不带零花钱怪我啊？凸^-^凸 第二天.她带着零花钱去了.去了.. 放学后.我说伱买了饺子吃么？ 买了.买了一块钱...！3个！！！ 这........！ 好吧...！一╮(￣▽￣"")╭ 来.娘亲给伱做..管够！(^_^)v

用料

• #饺子馅：
• 韭菜 300克
• 北豆腐 2块
• 鸡蛋 3个
• 油 适量
• 白糖 少许
• 盐 适量
• 白胡椒粉 少许
• 芝麻油（香油） 少许
• #饺子皮
• 普通面粉 300克
• 水 150克
• 盐 1克

韭菜豆腐鸡蛋饺子的做法步骤

步骤 1

饺子皮材料放入面包机

步骤 2

揉成光滑的面团包上保鲜袋. 醒半小时

步骤 3

韭菜..洗净.. 看啥看.好好洗.. 这玩意不认真.洗不干净..！

步骤 4

北豆腐就是老一些的豆腐... 切小丁！

步骤 5

鸡蛋打散后.. 放一点盐.一点料酒.. 锅里放油.油热后.把鸡蛋倒入. 可以直接在锅里划散. 也可以整个煎好后剁碎.. 炒熟后装出备用！

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步骤 6

步骤 6

煎鸡蛋底油..不够再加一些. 把豆腐放入煎至微黄. 家里有菜籽油的.可以用菜籽油.特香.. 没有的话. 就普通的油就好.就好..

步骤 7

煎好豆腐之后.. 把鸡蛋和切碎了的韭菜放豆腐上. 放盐.白糖.白胡椒粉..芝麻油（香油） 搅拌均匀！

步骤 8

拌匀后.. 饺子馅就做好了.. 一定要包的时候再拌. 不然韭菜放久了会出水！

步骤 9

面团搓成长条. 切成一个个小剂子..

步骤 10

按扁后.. 用擀面杖擀成四边薄.中间厚的饺子皮.

步骤 11

放上馅..

步骤 12

从一边捏起.. 也可以包伱会的.伱喜欢的包法！

步骤 13

捏捏捏..

步骤 14

包好后.. 可以蒸.可以煮.可以煎.. 煎的话就是锅里放底油. 摆上饺子煎30秒！ 倒水下去.大概是饺子的四分之三. 然后盖上锅盖... 中小火煎至水收干.. 煎至伱喜欢的程度就好！

步骤 15

这是我给自己煎了几个拍照的.. 当然..也吃了！(≧∇≦)

步骤 16

香喷喷..

韭菜豆腐鸡蛋饺子的小贴士

可以一次多包一些丢冷冻.. 吃的时候随便伱咋做.. 个人喜欢吃蒸的和煎的. 我爸喜欢吃煮的...！ 我爸这个...～ 一周七天可以八天吃饺子. 还必须是肉饺子的人.. 最近告诉我. 他不喜欢吃肉饺子了.. 他喜欢吃这素饺子...(´･_･`). 还有. 当伱发现..别人离伱很远时. 不要闻身上.. 不要怀疑拉裤子了. 不要以为狐臭被发现了..^_^ 其实..只是因为. 伱.吃.了.韭菜饺子！╮(￣▽￣"")╭

菜谱创建时间：2016-10-27 20:04:35