奥尔良烤翅

作者： Chefmade学厨旗舰店

学厨烘培达人-Q猪宝宝 Chefmade学厨 13寸组合烤盘（WK9041+wk9156）

用料

• 鸡中翅 10只
• 奥尔良烤翅腌料 35g
• 清水 35g
• 蜂蜜 适量

奥尔良烤翅的做法步骤

步骤 1

鸡中翅洗净后沥干水，用刀子在正反面各划3刀，加入35克奥尔良烤翅腌料及35克清水，拌均匀

步骤 2

装进保鲜袋里，放冰箱冷藏腌制12个小时以上，一般我会提前腌制，腌制一天，让骨头也入味

步骤 3

烤箱上下火200度预热。烤盘垫上一层锡纸（避免事后洗刷的痛苦），然后放入烤架，排上鸡翅，放入烤箱中层，烤30分钟

步骤 4

15分钟后，取出，正反面各刷上一层腌料汁及蜂蜜，然后放入继续烘烤

步骤 5

25分钟后，再次刷上腌料汁及蜂蜜，然后放入继续烘烤

步骤 6

出炉时，在表面再刷一层薄薄的蜂蜜，完成

奥尔良烤翅的小贴士

取出刷腌料汁及蜂蜜时所消耗掉的时间不算在烘焙时间内，所以每次重新放入后，请调整一下烘焙时间。例如设定烘焙30分钟，开始倒计时到15分钟时，第一次取出刷汁（用了两分钟），重新放入时，烤箱已经倒计时剩余13分钟了。这时应该手动增加两分钟，回到15分钟的倒计时

菜谱创建时间：2016-10-27 17:54:01