发菜鸡蛋卷

作者： 手机用户7690_027o

用料

• 鸡蛋 5只
• 猪肉/鸡肉茸 300克
• 发菜100克 干
• 糖、盐、白胡椒粉 适量
• 生抽 2匙

发菜鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

鸡肉/猪肉均可、打成肉茸、加入生抽、一个蛋清、糖、盐、白胡椒适量

步骤 2

干发菜（发财之意、一种菌类、像头发丝）冷水泡发半个小时

步骤 3

泡发好效果

步骤 4

鸡蛋摊饼、越薄越好

步骤 5

鸡蛋饼上面均匀涂抹肉茸

步骤 6

在再上面均匀摊上发菜

步骤 7

卷成一个卷、边口和两头都用肉茸粘住

步骤 8

如上图、两头用肉粘住

步骤 9

放蒸屉蒸45分钟出锅后放冷切片

步骤 10

可以切片直接吃、也可以浇上鸡汤汤菜吃。发菜对老人儿童来说营养丰富滋补身体，是西北最有名的特产。

菜谱创建时间：2016-10-27 16:25:52