黑白淡奶黑芝麻全麦吐司

作者： 风铃hefei

中秋做月饼剩了好多黑白淡奶，为了消耗掉，用来做吐司了。

用料

• 黑白淡奶 30克
• 水 100克
• 鸡蛋 35克
• 糖 30克
• 高筋粉 220克
• 全麦粉 30克
• 黄油 30克
• 熟黑芝麻 30克
• 酵母 3克
• 盐 3克

黑白淡奶黑芝麻全麦吐司的做法步骤

步骤 1

所有材料除黄油、盐外揉到扩展阶段，加入黄油揉到出膜，最后3分钟加盐揉均，放温暖处发酵。

步骤 2

发酵到二倍大。

步骤 3

均分成三份揉圆。

步骤 4

排气第一次擀卷。

步骤 5

静置15分钟后第二次擀卷，后放入吐司盒内。

步骤 6

放温暖处进行第二次发酵至8分满。

步骤 7

烤箱提前预热，180度烤35分钟。注意上色立即盖锡纸。我盖迟了顶部上色深了。出炉立即放烤网上晒凉。

菜谱创建时间：2016-10-25 17:15:42