莲子炖阿胶燕窝

作者： 东阿王掌柜

秋季从立秋到霜降有6个节气。秋天的雨水已经很多了，此时须防湿气阴邪，困伤脾阳而发生水肿或腹泻症状。要是早秋脾伤于湿，就会为冬天的慢性支气管炎等疾病的发作种下病根，所以秋季防湿也很关键。秋季养生防湿主要应以祛湿化滞、和胃健脾的膳食为主，莲子芡实炖阿胶燕窝，滋阴润肺，补血止血。适用于贫血、肺燥干咳、吐血、心悸、产后血虚、腰酸乏力等症。

用料

• 阿胶 10克
• 燕窝 1盏
• 莲子 适量
• 冰糖 适量
• 炖盅 1个

莲子炖阿胶燕窝的做法步骤

步骤 1

燕窝泡水8小时，莲子芡实泡水1-2小时。洗净备着

步骤 2

燕窝撕成条

步骤 3

阿胶倒入炖锅

步骤 4

放入撕条的燕窝

步骤 5

加入一小块黄冰糖（也可以是其它糖，如白糖或冰糖），隔水炖。炖45分钟即可出锅

菜谱创建时间：2016-10-25 11:16:26