自制虾皮粉

作者： 宝宝营养辅食

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的500道营养辅食，想不出给宝宝吃啥的时候，就来转转吧 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质 尤其是钙的含量极为丰富 是宝宝的天然补钙佳品 平时做粥、炒菜、煲汤的时候撒一点虾皮粉 既能增鲜又能补钙 完全可以当鸡精用 最重要的是没有任何的添加剂噢 虾皮粉的制作方法非常简单 却能帮助宝宝补充营养 快来一起制作吧

用料

• 虾皮 50g
• 芝麻 10g

自制虾皮粉的做法步骤

步骤 1

1. 准备食材：虾皮50g、白芝麻少许。 PS： 虾皮的量宝妈可以自行掌握，可以多做一点放在辅食罐中留着用。

步骤 2

2. 用清水冲洗两次虾皮，然后温水浸泡20分钟。期间换水两三次。 PS： 最好选择无盐淡干虾皮，普通的虾皮比较咸，所以一定要用温水浸泡噢！ 洗虾皮的时候注意要将里面的杂质去掉，里面可能暗藏小鱼、小蟹之类的海物呦！

步骤 3

3. 然后将虾皮捞出，沥干水分。 PS： 可以静置30分钟，也可以放在阳光下晒一晒，这样干得更快。

步骤 4

4. 不要倒油，锅热后将虾皮和芝麻放入不粘锅中。 PS： 如果不想炒的话，用烤箱烤也很省事，烤箱预热后，上下火120度，烤四五十分钟即可。

步骤 5

5. 不断翻炒，将虾皮的水分炒干，虾皮的水分已经变成水蒸气跑出来啦~

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步骤 6

步骤 6

6. 将虾皮炒香，炒至颜色有些发黄。

步骤 7

7. 用手轻轻一碾就碎，炒到这样的程度就可以了。

步骤 8

8. 炒好的虾皮和芝麻盛出，放在一旁冷却。

步骤 9

9. 然后将晾凉的虾皮和芝麻倒入搅拌机中。

步骤 10

10. 用搅拌机搅成粉末，多打几遍，虾皮粉会更细腻噢。

步骤 11

做粥或者做汤的时候，放一些虾皮粉，味道非常棒哦！

菜谱创建时间：2016-10-24 16:51:06