意式sausage shrimp cioppino

作者： 一个人去旅行

此菜谱在Giada De Laurentiis方子的基础上做了些改动。经典美式意大利菜之一 (4人份)

用料

• 意式香肠 3根
• 洋葱 半个
• fennel bulb (球茎茴香) 1个
• 虾 3/4磅
• parsley 一小把
• 番茄膏 1/4杯
• 白葡萄酒 2杯
• 水 2杯
• 大蒜 3瓣

意式sausage shrimp cioppino的做法步骤

步骤 1

茴香处理好。这里去掉了绿色的叶子部分，只留图中球状部分，和洋葱大蒜一起放料理机切碎

步骤 2

意式香肠放锅中上色(不用加油),然后加入切碎的茴香，洋葱，大蒜一起炒出香味

步骤 3

加入番茄膏炒匀，然后倒入白葡萄酒和水，大火煮沸后，盖上锅盖，小火煮一小时左右

步骤 4

加入虾，煮到虾肉变成红色，大约3-4分钟左右，关火，加入切碎的parsley

步骤 5

完成

菜谱创建时间：2016-10-24 10:11:05