冬季荞麦粥Winter Buckwheat Porridge

作者： 下厨房用户羽空

之前翻译过GKS的核桃荞麦苹果的那个冷的porridge、奇亚籽布丁，还有sunny前辈的一个豆腐smoothie的菜谱、还有我搬运过的素食绫也的granola配酸奶、欧包做tartine......做早餐都是极好的~现在天冷了才发现这些个菜谱是做夏天的早餐是极好的。 之前秋意不那么浓的时候做过很多松饼华夫饼，因为秋天就开始想吃碳水和甜味。 现在快入冬了，不但想吃甜的，还总想喝点儿热的。所以我的梅森瓶（用来改装奇亚籽布丁）和料理机、做酸奶的罐子、那个日本的过滤乳清的盒子，都被我晾在一边了。 喝淀粉糊化程度很高很高的中国式粘粘糯糯的熬粥，尤其是小米粥实在暖胃，没想到国外也有这种热的粥，不过绝没有糯糯的特点，我也有一种喝小米粥的有趣方法，这次先翻译GKS的热荞麦粥。嘻嘻！ 以下4人份

用料

• #荞麦粥
• 整粒荞麦 1cup
• 水 2cups
• 果干 150g
• 盐 1小撮
• 肉桂棒 2~3条
• 小豆蔻籽 1tsp
• 香草豆荚 1根
• #配料
• 水果沙拉（鲜果） 适量
• 奶类 适量
• 果干 适量

冬季荞麦粥Winter Buckwheat Porridge的做法步骤

步骤 1

荞麦用热水冲洗干净，和#荞麦粥中所有材料一同放入锅中，加热。

步骤 2

煮一会儿直到水分快要收干就关火

步骤 3

把肉桂棒、香草豆荚、小豆蔻籽这种香料捞出来的话，洗干净第二天还能继续用。 （我都用的粉末状香料，用量在小贴士里~）

步骤 4

盛到碗里，加入配料（新鲜水果、干果、我加了热的豆浆，这样比较暖）

步骤 5

享用~

冬季荞麦粥Winter Buckwheat Porridge的小贴士

1）香料粉末代替用量： 2~3条肉桂枝——1tsp肉桂粉 1tsp小豆蔻籽——1/2tsp小豆蔻粉 1根香草豆荚——0.25g香草粉，2小撮香草粉，1tsp香草精

菜谱创建时间：2016-10-24 10:03:41