植物油直接法老式面包

作者： 向日葵皓妈

我一直常做的就是直接法植物油的老式面包，不仅制作简单，问题是老公不喜欢黄油，做出来的一样非常好吃

用料

• 普通高筋粉 450g
• 牛奶 240g
• 酵母 7g
• 白砂糖 70g
• 盐 3g
• 植物油 40g
• 鸡蛋 1个

植物油直接法老式面包的做法步骤

步骤 1

把所有原料混合在一起，用厨师机搅拌直至出薄膜

步骤 2

没想到不是面包粉竟然也能出手套膜

步骤 3

放在温暖处发酵，直到发到两倍，如图用手指沾干面粉按个窝，不反弹不回缩就是发酵好了

步骤 4

均匀分割成六个面团，保鲜膜盖好松弛十分钟

步骤 5

松弛好的面团搓成长条，扭成五瓣花

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步骤 6

步骤 6

整形好的面包团均匀码放在烤盘里

步骤 7

烤箱放碗热水进行二次发酵四十分钟

步骤 8

二次发酵好的面包团，烤箱160度预热，烤30分钟，如果上面上色严重建议加盖锡纸

步骤 9

面包出炉立即刷上一层黄油

步骤 10

我喜欢趁热吃

菜谱创建时间：2016-10-23 21:19:22