植物油版蝴蝶酥

作者： 果妈闹妈

找了好多方子不是黄油就是飞饼。 想宝贝吃的健康所以自己琢磨了这款植物油版，层也挺多挺酥的。 酥皮方子参照抹布大王的蛋黄酥酥皮的方子 自己吃要求不高，出了这个方子做起来自己方便。 ⚡⚡⚡要求高的亲请绕道 此方可做两盘

用料

• 油皮
• 面粉 130g
• 植物油 28g
• 糖 10g
• 水 50g
• 油酥皮
• 面粉 150g
• 植物油 74g

植物油版蝴蝶酥的做法步骤

步骤 1

油皮所有材料混合揉成团，多揉一会，揉光滑盖上保鲜膜醒15分钟

步骤 2

把油酥材料混合搅拌没有干粉放置备用

步骤 3

醒好的油皮擀成3mm厚的长方形片，把油酥均匀铺到上面，不要铺的太靠边。把一边3分之1对折，再把另一半对折。把边捏紧不要让油酥露出

步骤 4

把步骤3擀成长条轻轻的，从一头卷成卷盖上保鲜膜醒10分钟再重复此步骤一次

步骤 5

醒10分钟后把面擀成3mm的长方形面片，边上不整齐的地方用刀切掉，上面刷一层水停放2.3分钟

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步骤 6

步骤 6

撒一层粗砂糖，两边对着卷起，切成片整整形状放到铺油纸的烤盘 预热烤箱190°，15分钟表面变色就好了。 温度请按照自己烤箱温度掌握

步骤 7

颜色金灿灿

植物油版蝴蝶酥的小贴士

认真 .细心 用脑思考加油

菜谱创建时间：2016-10-23 18:46:06